Na pewno Ci się to zdarzyło: kupiłeś frytkownicę beztłuszczową pełną entuzjazmu, a po pewnym czasie używasz jej tylko do zwykłych frytek lub skrzydełek kurczaka. Prawda jest taka, że wiele osób poprzestaje na daniach wytrawnych, ale ten mały gadżet to prawdziwy ratunek. który zasługuje na to, abyśmy wykorzystali go w pełni, korzystając z niektórych Sztuczki, które pozwolą Ci w pełni wykorzystać możliwości frytkownicy.
Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz się męczyć z włączaniem piekarnika, zwłaszcza latem, gdy w domu panuje już upał, frytkownica powietrzna to Twój najlepszy przyjaciel. Od puszystych biszkoptów po kremowe tarty, desery w frytkownicy powietrznej Są zaskakująco łatwe w przygotowaniu i wychodzą wyśmienicie.
Nieodparte klasyki: ciasta i biszkopty
Na początek mamy najlepszy sernik. Możesz przygotować wersję bardzo podobną do słynnego sernika La Viña, uzyskując… kremowa i rozpływająca się konsystencja które tak bardzo kochamy. Sekret polega na rozgrzaniu urządzenia do 200°C, a następnie pieczeniu mieszanki serka śmietankowego, jajek, śmietany i cukru w temperaturze 170°C przez 45 minut, zabezpieczając ją folią aluminiową, aby się nie przypaliła. Ostatni raz pieczemy w temperaturze 200°C przez 8 minut, a po odstaniu w lodówce mamy idealny deser.
Jeśli szukasz czegoś bardziej czekoladowego, idealnym wyborem będzie bogate ciasto czekoladowe. Połączenie suchych składników, takich jak kakao i mąka, z masłem, jajkami i roztopioną czekoladą tworzy pyszny deser. puszysty jak piekarnikDanie piecze się w temperaturze 180ºC przez około 20 minut, a następnie pokrywa polewą czekoladowo-śmietankową, co sprawia, że jest ono spektakularne.
Jeśli chodzi o ciasta, ciasto jogurtowe jest niekwestionowanym królem ze względu na swoją prostotę. Używając pojemnika po jogurcie jako miarki do oleju, cukru i mąki, a dodając skórkę z cytryny dla świeżości, pieczemy je w temperaturze 170°C przez 30 minut. Jeśli masz ochotę na odmianę, możesz spróbować… ciasto budyniowektóry dodaje dodatkowej kremowości, lub spróbuj dyni, która wygląda wspaniale, jeśli posmarujesz ją kremem z serka śmietankowego.
Smażone słodycze i chrupiące smakołyki
Jedną z największych zalet frytkownicy powietrznej jest to, że możemy cieszyć się smażonymi potrawami znacznie mniej olejuPączki z ciasta francuskiego są doskonałym przykładem: wystarczą dwa arkusze ciasta francuskiego, jajko, masło oraz mieszanka cukru i cynamonu. Po zamrożeniu ciasta na około 15 minut, aby umożliwić mu dalsze wyrośnięcie, piecze się je w temperaturze 165°C przez 10 minut i obtacza cynamonem, gdy są jeszcze gorące.
Churros i Tost francuski z azjatyckim akcentem Znajdują tu również swoje miejsce. Aby przygotować domowe churros, wystarczy zagotować osoloną wodę, dodać mąkę i wyciskać patyczki bezpośrednio na patelnię. Około 7 minut w temperaturze 200°C i są gotowe. Jeśli wolisz… mrożone churrosWystarczy odrobina oleju w sprayu i 10 minut w tej samej temperaturze.
Dla bardziej odważnych dostępne są smażone ciasteczka Oreo. Powstają one poprzez obtoczenie ciasteczek w płynnym cieście z mąki, mleka, jajka i wanilii, a następnie pieczenie ich w temperaturze 180°C przez około 4 minuty z każdej strony. Rezultatem jest chrupiący i słodki kęs co jest czystym grzechem, ale nie kończy się na przesiąknięciu olejem.
Szybkie desery i lekkie dania
Jeśli szukasz czegoś bardziej indywidualnego, polewą czekoladową będzie właściwym wyborem. Kluczem jest bardzo krótki czas pieczenia (około 8 minut w temperaturze 200°C), aby wierzch się zetknął, a środek… serce pozostaje płynneWyjęcie ciasta z formy i podanie go z gałką lodów będzie idealnym zakończeniem każdej kolacji.
Można również przygotować krem jajeczny. Używając silikonowych foremek i bazy z domowego karmelu przygotowanego w mikrofalówce, pieczemy go w temperaturze 160°C przez 16 minut. To dobra alternatywa. wygodnie i szybko co pozwala uniknąć komplikacji.
Dla tych, którzy wolą coś zdrowszego, chipsy jabłkowe są idealne. Wystarczy pokroić owoce i podsmażyć, aż będą chrupiące, a następnie podawać z miodem lub roztopioną czekoladą. Inną pożywną opcją jest... ciasteczka owsiane z bananem, rozgniatając dojrzałe owoce i mieszając je z płatkami owsianymi, migdałami i cynamonem, piecz przez 25 minut w temperaturze 180ºC.
Inne przysmaki z ciasta francuskiego
Ciasto francuskie to najlepszy przyjaciel frytkownicy, ponieważ staje się super chrupiące w rekordowo krótkim czasie. Możemy przygotować croissanty lub palmiery z nadzieniem czekoladowym, gotowe do spożycia w zaledwie 10 lub 15 minut w temperaturze 185°C. Można również przygotować styl strudla jabłkowego, przygotowując domowy kompot z cynamonem i gałką muszkatołową, zawijając go w ciasto francuskie i podsmażając wszystko w temperaturze 175ºC przez 10 minut.
Zdolność tego urządzenia do imitowania konwekcji w piekarniku pozwala nam eksperymentować z niemal każdym słodkim przepisem. Od kontroli temperatury, zapobiegającej wysychaniu ciasta, po precyzyjną kontrolę czasu, pozwalającą uzyskać idealny fondant czekoladowy, frytkownica powietrzna stała się… wszechstronne i wydajne narzędzie aby osłodzić sobie dni bez komplikacji.